食

　中国は尖閣諸島を盗もうとしているが、その前に日本の農業特産物が次々と盗まれている。　呆れたことに日本にきて葡萄観光のついでに苗木を買い、持ち帰って中国のものだと主張する。　２０１７年にはシャインマス…

　ウクライナがロシアによってタイヘンなことになっているこの時期に、日本の國会ではもっと大変なことがおきていた。　　憲法改正より敵基地攻撃能力よりもウクライナ救援よりも、もつと大事なことに6０人の議員さ…

　花粉の季節がくると、何故か「かき揚げ」が食べたくなる。　銀座八丁目新橋を渡った左側に江戸風な天ぷら屋があった。天保の頃から続いた「橋善」である。　橋善のかき揚げはとにかく大きく、丼から見事にはみ出し…

　Valentine Day　とはほとんど縁遠い状況になっているが、それでも有り難いことにチョコレートがとどく。　元気でいろという激励から、長い間の習慣ついで、あるいは昔のえにしのひきずり、チョコに託…

　テレビ朝日の公開ホールとしてつくられたEXシアターの前に、金谷ホテル・マンションがあった。１９７１年に日光金谷ホテルのオーナー金谷鮮治が、東京の接待所としてつくったのが「西洋膳所ジョン・カナヤ」であ…

　門前仲町界隈にいくと先ず目に飛び込むのは「深川あさりめし」の幟である。　むかし深川浦といったこの辺り、アサリやハマグリの上物がどっさり取れたそうだ。漁師や木場の大工のまかない飯だったアサリ丼から広が…

　築地の正月といえば、大間のマグロの初せりが名物だ。　若狭のグジやら仙台の金華サバ、室戸のブリに小名浜の秋刀魚と、全国各地に昔から馴染んできた名物ブランド魚がある。　四方海に囲まれたこの国では、季節季…

　戦災にあった黒門町のうさぎやが、西荻窪・東京女子大のそばに仮店をだしていたことがあった。　　二間足らずの間口を入ると、ガラス・ケースに「どらやき」だけが控え目におかれていた。　高校生の筆者は、うさぎ…

　師走の声をきくと北陸に行きたくなる。　富山でも、金沢でも、福井でも、北陸三県どこでもいい。　JR東日本も大判振舞いで、かにを食べに行きたくなる大宣伝を繰り広げる。　足をのばして食べに来て……富山・き…