女将のおもてなし

　「女将」という響きは耳に心地いい。女将にはマイナスのイメージがないからだ。
　成熟した女性の心使いの代名詞にも思える。女将が全部心得ているから、とか、女将に任せておけば大丈夫、とか、女将がなんとかしてくれるさ、といった甘えの構造に答えてくれるのは、ほぼ其処此処にいる女将に間違いない。男性にとって、勿論女性にとっても、女将は働く女の大将なのだ。
　「女将のおもてなし弁当」宮城松島編、絶妙なネーミングの駅弁に出会った。日本三景「松島」の女将が監修!松島の魅力である島巡りをイメージし、女将ならではの真心で作り上げたおもてなしのお弁当です!　キャッチコピーの背景は、身も心も乱れのないよう気を引き締めて渡らねばならない、足元に海の見える透かし橋と松島のシンボル五大堂…ふたを開けると、見事におもてなしの献立がつまっている。
　先付は菜の花と花小海老のお浸し、焼き物は名物牡蠣とほうれん草の柚子味噌田楽、揚げ物は小海老とあさりのかき揚げ、奥松島では見渡す限り潮干狩りをしているが、松島のあさりは特上の美味、よもや駅弁で出会えるとはシアワセ、さらにアカモクと呼ばれている旬の藻華揚げ、しし唐の素揚げが添えられている。そして煮物は飛竜頭がんもどきにクコの実、がんもどきは東北一の禅寺瑞巌寺のお精進の主役なのだから、まずい訳がない。強肴にはまぐろの竜田揚げ、酢の物にもういちど牡蠣のマリネをそえ、ご飯はうなぎ飯と牡蠣飯、香の物代わりにとあさりと海苔の佃煮が入っていた。
　僅か1100円の弁当に、これだけのおもてなしがあれば云うことなし、松島の一流旅館に泊まり、「松島や　ああ松島や　松島や」　の気分を味わった「女将のおもてなし弁当」であった。