近大マグロに続いて近大ブリ、近大ナマズ、近大マンゴーは如何

　西銀座のガード下、近畿大学水産研究所のまえ、昼休みの時間には行列ができる。
　水産研究所という名のレストランだ。近代マグロの刺身やら、マグロ丼がほどほどの値段で食べられるので、
銀座のOLたちにはオサカナ・ランチとして評判をよんでいる。
　マグロの御利益は学校全体におよび、私学の雄として近大は入学志願者数全国トップに躍り出た。
近畿大学のオサカナ事業は止まらない。「近大マグロ」の成功に平行して「近大ブリ」も成果を上げつつあった。におわないブリをめざして、ベンチャーは大車輪をかけた。餌から臭いのもとになる魚粉をへらし、植物性タンパクをふやし、さらに消臭効果のある緑茶をいれてみた。様々な工夫を加え、臭いの少ない「近大ブリ」が生まれた。西京焼きにしたところ、風味に優れた最強の西京焼きが生まれた。
　２０１４年にはにほん鰻が、絶滅危惧種に指定された。鰻の完全養殖化に挑むも難問続出、ならばと「鰻味のナマズ」はどうだと、ナマズの養殖にのりだした。そこで威力を発揮したのが「臭わないブリ」を作った時の消臭技術、それを利用してナマズを養殖してみた。泥臭さのない見事な蒲焼が生まれた。１６年６月には近大なまずの蒲焼が格安航空ビーチの機内食になり、７月から全国イオンでの発売にこぎつけた。
　薬学部では青い蜜柑を原料にした抗アレルギー・サプリ「近大サプリ」を開発、さらにコレステロールを20パーセント下げた鶏卵「近の鶏卵」やら、「近大マンゴー」、「近大アロマ」と果てしなく近大ビジネスが進行している。
　まさに産学共同の見本市状態になっているのが、近畿大学なのだ。