北陸の人々は大変な雪に悩まされているようだが、幸か不幸か軽井沢には雪がない。
そのうち想い出したようにドカ雪が降るのではないかと心配している。
雪の日は「雪見鍋」に限る。
分厚い土鍋にいちめん大根おろし、なかの具は豆腐、たら、白滝と白いものばかりを楽しむ。
単純ながら雪見障子越しの雪景色を見ているような気分にもなる。
吉原の白無垢の花魁道中にも似てすっぱりとした江戸っ子気分も充たしてくれる。
大根のジアスターゼが胃腸に良く効く…などという解説はご無用。大根オロシを雪に見立てた江戸っ子が泣く。
……雪見の日の雪見鍋が粋な気分を呼び起こしてくれる。
……大根をゆったりとオロス楽しみもある。
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プロフィール
星野 和彦
Kazuhiko Hoshino
1931年 9月17日 東京に生れる。
1954年 成蹊大学政治経済学部・芸術社会学コース 卒業。
1955年 旧帝国劇場文芸部 所属。
1958年 テレビ朝日（旧NETテレビ）制作局演出部 入社。
1960年 フランス・パリ・ムーランルージュより演出として招聘される。1年間滞仏。
1961年 テレビ朝日復職。
1968年 テレビ朝日制作局チーフ・ディレクター、企画室ブロデューサー を最後に退社。
星野演出事務所 設立。代表取締役 就任。
1973年 クリスチャン・ディオール取締役 就任。
1975年 SKD松竹歌劇団 演出就任。
1977年 東京フィルム・コーポレーション 取締役。
1980年 リード・ファッション・ハウス 代表取締役 就任。
1990年 軽井沢に居を移し現在までフリーの 演出家、プロデューサーとして、また執筆活動に従事する。
現在
日本映像学会 民族芸術学会 所属
テレビ朝日 社友
星野演出事務所代表
作品受賞歴
1953年 芥川竜之介作「仙人」第二回世界国際演劇月 文部大臣賞
1967年 連作みちのくがたり「津軽山唄やまがなし」芸術祭奨励賞
1970年 連作みちのくがたり「鹿吠えは谷にこだまする」芸術祭優秀賞
1971年 ミュージカル「白い川」芸術祭文部大臣賞
1992年 NDK日本ファッション文化賞
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