土用の丑を救う「近大なまず」

　近代マグロで飛躍的に応募者がふえ、今や関西における私大の雄とまでいわれるようになった近畿大学に、次の切り札としてナマズが登場した。
　なんだ所詮はナマズというなかれ、近大ナマズは油が乗っていて肉厚、うなぎに迫る味わいで、お値段は国産うなぎの半額以下、品種改良で小骨をなくしてあるので、刺身でも食べられる、といいことずくめ。
　今年のテスト発売では、９割以上の顧客から「おいしい」という評価をえた。浦和辺りのがさつなナマズの経験者は忌避するが、品種改良されたナマズは、井戸水によって泥臭さの元になるバクテリアを排除したり、脂分を蓄積させるために新しい餌の開発をして、みごと「うなぎ味のナマズの養殖」に成功した。
　国際自然保護連合から絶滅危惧種に指定され、近い将来うなぎが食卓から消えようというこの時期に、近大ナマズが登場し、土用の丑の非を救うのだからいうことない。
　脂がのって実がばさつかず、焼き鳥のたれにとてもよく合う絶妙なナマズだというのだからこのうえない。
　近大農学部水産経済学研究室の有路昌彦准教授には、文化勲章ぐらいだしてもいいかとも思うが、政府はこうした努力には振り向きもせず、ノーベル賞の後追いやら、消防団の勲章くばりにばかり熱心なのは、腑に落ちない。
　地球規模でつぎつぎと危機をむかえている食糧に対しもっと意を用いるべき、TPPの関税だけが政治ではない。　　近大ナマズはすぐれたアンチテーゼでもある。