アベスのパン屋はパリで一番

　美味しいパン屋に触れない訳にいかない。パリ通いは写真やなにやらとともに美味いもの願望もある。
　若い頃には、天皇陛下も食べたナンバー付の鴨が食べたいとか、マドレーヌでキャビヤのランチとか、結構オバカな欲望もあったが、いまはまったく無い。
　とにかく美味いクロアッサンと美味いバターとバケツトに遭遇すれば、このうえなくシアワセである。
　モンマルトルの山麓にアベスというメトロの駅がある。かのギマールによつてデザインされた有形文化財アールヌーボーの駅だ。隣には「ベーゼの壁」のある愛の公園もある。
　駅前の道を西へ１００メートルほど行くと目的のパン屋がある。
　２０１０年のパリ・バケット・コンクールで第一位になった店だ。「Le Grenier a’ Pain ル・グルニエ・ア・パン」今年いってみると、さらに２０１５年パリ・バケット・コンクール第一位が追加されていた。
　モンマルトルで、頑固にパン作りをしている小さな店だが、エリゼー宮の大統領が毎日たべているパンという
心意気が使わってくる。火曜、水曜は店はお休みで、エリゼー宮に届ける分しか焼かない。この日は、クロアッサンとショーソンとパン・オ・ショコラを買って帰った。
　最近アキ・ブランジェリーという店が話題になっている。地下鉄ピラミデの側、パリに嫁いだ日本の女子アナなどが、パリにロケにくる日本のテレビに宣伝するので日本人の旅行者が行く。ただこの店はパンだけでなく、抹茶やあずきの菓子パンやらとんかつ弁当やら手広くやっていて、いかにも日本人らしく朝から夜まで営業している。
　広げ過ぎると味が落ちるというのは、パリでも言われていることでカイザーなどがそのいい例、アキも味が落ちたと言われないよう頑張って欲しい。