「ご馳走おにぎり」に乾杯!!

　「今年の一皿」に決まったのは「ご馳走おにぎり」、おにぎりという瑞穂の国始まって以来の国民食が公式に認められてとても嬉しい。
　インバウンドの外人観光客が口を揃えて「らーめん、らーめん、おいしいよ」という片言については、いまいち喜べないものがあった。がもしもインバウンドの味覚音痴が口を極めて「ゴチソー・オニギリ、ごちそう・おにぎり」といってくれたら、これに勝るシアワセはない。ご馳走がないオニギリでも充分だし、雷門のまえで青い眼のツーリストが「シオニギリどこですか」などといっていたら、日本の食の勝利と飛び上がって喜ぶ。

　戦後第一回のおにぎりブームは名古屋めしの「天むす」だったような気がする。
　津の天ぷら専門店千寿のまかないに始まったといわれている。天むすはじわじわと勢力を拡大し、今では駅のホームにまで並ぶようになった。
　バブルの飽食にあきた日本人が究極の食に選んだのが「おにぎり」、日本ならではのコメの美味さを伝えるのには「おにぎり」に勝るものは考えられない。
　戦争中は梅干しの入ったおにぎり、または塩にぎり、あたりまえのように海苔が巻かれるようになったのは戦後の贅沢だった。丸いおにぎりだったり、三角だったり、京都へいけば俵型のおにぎりがまっていた。おにぎりは母親の心配を伝えてくれたり、恋人の早起きを知らせてくれたり、愛情だけではないコミニュケーションが潜んでいた。

　今年の一皿はご馳走おにぎり、インスタ映えとかお米消費の促進と理屈がついているが、子供のころから今日まで食べても食べても飽きない日本人のスーパーフードこそが「おにぎり」だと信じている。